Hirsch-Pfeffer
Hirsch-Pfeffer
Traditionell gebeizt. Schonend gegart. Sofort servierbereit.
Unser gebeizter Hirschpfeffer ist ein traditionelles Wildgericht, das mit Sorgfalt nach altem Rezept zubereitet wird. Das Hirschfleisch aus freier Wildbahn wird zuerst in Rotwein und Wildgewürzen mehrere Tage gebeizt, bevor es schonend geschmort und pasteurisiert wird - für ein intensives Aroma und zartes Fleisch. Ganz bewusst ohne Pilze, damit du den reinen Wildgeschmack ungestört geniessen oder das Gericht individuell verfeinern kannst.
Fixfertig und kühl gelagert, ist dieser Hirschpfeffer in wenigen Minuten servierbereit - perfekt für die feine Alltagsküche oder den festlichen Teller.
Ab Erhalt ist dieses Produkt vakuumiert, pasteurisiert und gekühlt mindestens 2 Monate haltbar.
Dieses Produkt wird mit Kühlelementen in einer mehrweg Dispobox versandt, welche retourniert werden muss (Rücksendeetikette beiliegend). Abholung möglich - bitte vorab im Onlineshop Bestellung aufgeben. Wir kontaktieren dich anschliessend zur Vereinbarung eines Abholtermins.
(Preis pro 100g, CHF 2.50)
Zutaten
Hirschfleisch (48%), Wasser, Rotwein (enthält Sulfite), Weinessig (enthält Sulfite), Kochsalz jodiert, Zwiebeln, Gewürze (Knoblauch, Wacholder, Pfeffer schwarz, Nelken, Muskatnuss), Kräuter (Estragon, Majoran, Basilikum, Lorbeerblätter), Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel E250, Natriumglutamat E621
Nährwerte pro 100g
pro 100g 434kJ / 103 kcal Energie; 2.7g Fett; davon 0.7g gesättigte Fettsäuren; 6.3g Kohlenhydrate; davon 3.5g Zucker; 0.3g Ballaststoffe; 11g Eiweiss; 1.6g Salz
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ÜBER UNSERE PRODUKTE
Wir legen besonderen Wert darauf, dass nur Tiere aus freier Wildbahn auf unsere Teller kommen. So können wir garantieren, dass unsere Produkte die beste Qualität aufweisen und besonders nachhaltig sind. Besonderen Wert legen wir auf beste Hygiene und rasche Kühlung unserer Naturprodukte. Fleischkonsum muss keine Sünde sein!